3 Manfaat Makan Daging Ular dan Efek Samping

SRIWIJAYAPLUS.COM – Daging ular di benua Asia dan Afrika biasnya dikomsumsi sebagai obat tradisional (peningkat gairah seksual). Lantas, apa saja manfaat dari kita memakan daging ular dan efek sampingnya?

Manfaat Daging Ular

Khasiat mengkonsumsi daging ular ini hanya sebatas kepercayaan yang dianut oleh mereka yang memakan reptil ini. Belum ada penelitian yang membuktikan manfaat makan daging ular, darah ular dan empedu. Namun, nutrisi dan fitokimia dalam daging ular dan reptil memiliki beberapa potensi manfaat.

1. Menjaga Stamina

Reptil seperti ular, kadal, dan kura-kura diyakini kaya akan mineral seng. Zinc membantu sel imun tubuh berkomunikasi sehingga sistem imun dapat berfungsi dengan baik.

Seng juga bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh, artinya membantu melindungi sel dari kerusakan, peradangan, dan stres oksidatif. Namun, yang terbaik adalah memakan ular yang tidak berbisa, seperti ular piton. Pasalnya, ada risiko sisa racun pada daging ular berbisa.

2. Melancarkan Suplai Oksigen

Menurut sebuah penelitian di jurnal Meat Science, reptil mengandung zat besi heme, zat besi heme ini lebih mudah diserap tubuh dibandingkan jenis zat besi lainnya.

Hewan reptil diyakini kaya akan zat besi. Zat besi sendiri membantu mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan lain di dalam tubuh.

Selain itu, zat besi berperan dalam membantu sel berfungsi dengan baik dalam memproduksi hormon, zat besi juga membantu dalam proses perkembangan sel dan jaringan dalam tubuh.

Sebuah ulasan dalam IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (2021) menyatakan bahwa empedu ular sanca dapat menjadi antioksidan.

Empedu ular sanca mengandung asam empedu, garam empedu, protein, dan antioksidan berupa glutathione, vitamin E, dan melatonin. Kandungan ini berpotensi sebagai agen anti radang dan antibakteri.

Khasiat ini dapat meningkatkan kebugaran, meningkatkan penyerapan vitamin, dan mengobati gejala batu empedu. Namun, diperlukan studi eksperimental dan klinis untuk memastikan manfaat kandungan senyawa empedu ular piton di Indonesia.