- 4 siung bawang putih
- 2 cm/10 gr jahe
- 2 cm/6 gr kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar atau 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica butir atau 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1 sdt garam atau sesuai selera
3 buah Jeruk Nipis penghilang Amis Ayam
Bahan Tepung Penyalut, campur rata :
- 450 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung tapioka atau Tepung beras
- 1 sdt backing soda (menambah kerenyahan)
- 3 sdt bawang putih bubuk
- 3 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdt jahe bubuk
- 2 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt bubuk kaldu ayam/chicken powder
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 sdt cabai kering bubuk (untuk yang suka pedas/spicy chicken)
- 3-4 sdt garam
- 5-6 butir telur ayam
