Palembang, SRIWIJAYAPLUS.COM – Menurut bocoran resep rahasia Kentucky Fried Chicken yang dimuat di harian Chicago Tribune, konon resep rahasia KFC mengandung 11 bumbu dan rempah. Bisa anda gunakan untuk buka usaha Ayam Goreng Crispy khas Indonesia.
Ini dia yang bisa di coba di rumah.
RESEP AYAM GORENG CRISPY FRIED CHICKEN
Bahan:
- 1 kg ayam bagian dada, sayap atau paha, cuci bersih.
- 4 sdm/60 gr garam larutkan dalam 1 liter air
- 1 liter air kelapa muda (ganti dengan buttermilk jika tak ada
Bumbu halus untuk marinasi ayam:
- 4 siung bawang putih
- 2 cm/10 gr jahe
- 2 cm/6 gr kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdm ketumbar atau 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt merica butir atau 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 1 sdt garam atau sesuai selera
3 buah Jeruk Nipis penghilang Amis Ayam
