PRABUMULIH, SRIWIJAYAPLUS. COM – Resesi global mengancam sejumlah negara. Indonesia, menurut Menteri Keuangan Sri Mulyani, masih relatif aman, kendati berada di urutan keenam negara yang terancam masuk ke jurang resesi.
Menyikapi itu, beberapa kabupaten terus berkreasi dan berinovatif. Seperti yang dilakukan pemerintah Kota Prabumulih.
Seiring perayaan HUT Kota Prabumulih tahun 2022, Dinas Ketahanan Pangan Kota Prabumulih menggelar lomba kreasi pangan olahan berbasis sumber daya lokal.
Disini peserta diharuskan memanfaatkan dan mengolah hasil tanaman mereka sendiri.
”Peserta ada 30 yang berasal dari Kelompok Wanita Tani (KWT),” kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kota Prabumulih, Suranti SP dalam rilisnya.
Terbukti dari lomba kreasi ini, tercipta beberapa makanan hasil olahan. Bisa meningkatkan kreatifitas Ibu-Ibu rumah tangga dalam menyajikan kudapan bagi keluarga di rumah dan juga berharap dapat meningkatkan peningkatan pendapatan keluarga.
Ubi Rambat
KWT memetik dari kebun dan dibuat jadi tepung sebagai bahan baku pembuatan pempek. Selain itu, pempek ikan yang dibuat juga menggunakan ikan lele yang merupakan hasil ternak para KWT.
Iklan Lele
Olahan ikan lele jadi pempek. (*)
